PREMIO
BIRRA DELL'ANNO 2007
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David Anderson
Nel 1996 si diploma mastro birraio al Siebel Institute in
Chicago, e ricopre incarichi di produzione al Ambleside
Brewery a Minneapolis, e Paper City Brewery a Holyoke,
MA. Negli ultimi 5 anni si occupa di consulenze per
l'esportazione di birre artigianali americane attraverso
la propria società "Brewer's Alchemy Exports &
Consulting." Ha collaborato all'apertura di nuovi
microbirrifici in Vietnam, Italia, Israele e USA. Oltre
10 anni di esperienza come giurato in concorsi hombrewers
e al Great American Beer Festival nel 2004 e 2005. E'
stato relatore nel 2003 a Pianeta Birra in conferenze
sulle birre artigianali americane. |
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Flavio Boero
Nel 1973 ha iniziato come tecnico nel laboratorio di
Poretti S.p.A. di Induno O. (VA) collaborando nel campo
della gas-cromatografia con il Dr. Hans Jurgen Niefind ai
lavori di ricerca sui principali off flavour allo studio
in quegli anni (Solfuri, Dichetoni, Aldeidi etc.), fino a
diventare responsabile del laboratorio ed occuparsi di
sistemi di gestione di qualità ambiente sicurezza
alimentare e relative certificazioni. Ad oggi con
l’incarico di Quality Assurance Manager per
Carlsberg Italia. |
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Jos Brouwer
Membro dell'associazione olandese PINT dal 1988 al 2006, caporedattore della
rivista PINT-Neuws dal 1988 al 1998, membro del direttivo EBCU dal 1990, giudice
per numerosi concorsi homebrewers in Olanda, nella Champion Beer of Britain CAMRA,
Stockholm Beer Festival, World Beer Cup, Staatsmeisterschaft per homebrewers e
piccole birrerie in Austria, e da quest'anno anche all'European Beer Star.
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Sara Colombera
Direttore esecutivo dell’Enoteca Regionale della Serra e coordinatore delle commissioni di degustazione interne,
direttore esecutivo del CERVIM (Centro di Ricerche Internazionale per la Viticoltura di Montagna),
degustatore in concorsi enologici e birrari, brillante studente ai corsi
di degustazione avanzati di Unionbirrai.
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Luigi D'Amelio
Sommelier, Assaggiatore e Docente ONAV, Docente Slow Food
Birra e Vino, docente corsi di degustazione Unionbirrai, giudice ai
concorsi homebrewers Unionbirrai dal 2000, giudice al concorso Birra dell'Anno 2005 |
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Theo Flissenbaalje
Homebrewer dal 1984, editore su PINT-Neuws dal 1986 e dal 2005 su Beerpassie Magazine.
Webmaster del sito www.pint.nl, membro del direttivo EBCU. Fondatore degli eventi
PINT-Bierproefavonden: serate di degustazione mensili a Utrecht and e ‘s-Hertogenbosch dal
1992. Fondatore di club locali a Amsterdam, Rotterdam, Haarlem e Delft.
Giudice alla World Beer Cup 2006 a Seattle.
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Carl Kins
Membro dell'OBJECTIEVE BIERPROEVERS (OBP - associazione
belga di consumatori consapevoli di birra, poi rifondato
come Zhytos) dal 1992, Life member di CAMRA (UK) dal 1996
e Life member di PINT (Associazione olandese di
consumatori consapevoli) dal 2005. Coorganizzatore
di numerosi festival birrari. Dal 2004 giudice al Great
American Beer festival GABF e alla World Beer Cup (WBC)
nonchè al Great British Beerfestival (GBBF) dal 2005.
Autore di articoli per riviste birrarie belghe, ceche e
svedesi. |
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Laurent Mousson
Consumatore consapevole dal 1990, grazie anche ai
numerosi viaggi nella realtà birraria europea, è membro
del direttivo dell'Association des Buveurs d'Orges (ABO -
l'associazione svizzera di consumatori consapevoli di
birra) dal 1999 e vicepresidente dell'European Beer
Consumers Union (EBCU) dal 2004. Dal 2004 è giurato nei
concorsi nazionali homebrewers italiani. |
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Joris Pattyn
Membro fondatore dell'OBJECTIEVE BIERPROEVERS (OBP -
associazione belga di consumatori consapevoli di birra,
poi rifondato come Zhytos) nel 1984, ha pubblicato
diversi articoli su riviste birrarie belghe, olandesi,
americane nonchè editoriali su ‘Good Beer Guide to
Belgium and Holland’di Tim Webb e coautore di
Lambic/kland. Giurato in numerosi concorsi dal 1991
(Champion Beer of Britain al Great British Beerfestival,
Moscow International Beertasting, World Beer Cup) è
membro del direttivo European Beer Consumers Union (EBCU) |
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Stefano Ricci
Homwebrewer, appassionato degustatore e beer hunter da diversi anni,
collaboratore per diversi siti birrari, brillante studente ai corsi
di degustazione avanzati di Unionbirrai.
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Jan Suran
Laureato a Praga in Brewing and Malting, con successiva specializzazione in chimica e
bioingegneria, ha lavorato come birraio e tecnico di produzione in numerose birrerie
ceche come Krušovice, Eggenberg, Bernard, Pilsner Urquell, Staropramen, Samson e anche
all'estero (Giappone, Lituania, Russia, Filippine e Benin)
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Lodewijk Swinkels
Laureato a Weihenstephan nel 1992, è stato birraio in Olanda
alla Brewery Oudaen di Utrecht, alla Bavaria , alla Kroon
Brewery di Oirschot e attualmente alla La Trappe/
Koningshoeven. |
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Eventuali ulteriori
informazioni e chiarimenti: birradellanno (AT) unionbirrai.com
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