1)Birre ammesse: sono ammesse al concorso le birre artigianali materialmente realizzate nel territorio dello stato italiano da birrerie che non superano la produzione annua di 10,000 HL, commercialmente reperibili e non pastorizzate.

2)Categorie: le birre sono iscrivibili al concorso in una delle seguenti categorie stilistiche

1-Birre a bassa fermentazione < 14 plato
2-Birre a bassa fermentazione > 14 plato
3-Birre ad alta fermentazione < 14 plato
4-Birre ad alta fermentazione > 14 plato
5-Birre aromatizzate con spezie o frutta
6-Birre con altri cereali e amidacei differenti dall’orzo (grano, farro, segale, castagne etc…)
7-Birre ad alto grado zuccherino/alcolico (oltre 20 plato / 8 Alc Vol)
8-Birre acide, affumicate o maturate in legno

3)Le Birre caratterizzate da particolarità citate nelle categorie 5-8 dovranno necessariamente essere inserite in tali categorie e non potranno essere iscritte nelle categorie 1-4. In caso di aromatizzazioni è obbligatorio segnalare in specifico QUALE spezia / frutta è stata utilizzata

4)Giuria: i giurati (12) lavoreranno alla cieca, ossia non saranno a conoscenza della marca di birra /produttore. Sarà segnalato solamente: categoria stilistica, gradi plato ed eventuali caratteristiche produttive (aromatizzazioni, speziatura, etc…) Copia delle schede di degustazione debitamente compilate verranno restituite alle birrerie che hanno presentato birre a concorso con evidenziati pregi e difetti, per un utile feedback oggettivo sul proprio prodotto.

5)Vincitori: La giuria indicherà per ogni categoria un vincitore, un secondo classificato, un terzo classificato. E' tuttavia nelle prerogative della giuria indicare eventualmente piazzamenti aex equo o la non assegnazione di un piazzamento per assenza di concorrente con caratteristiche qualitative minime.

6)Premio speciale INTERBRAU “Birreria dell'anno 2007”: i produttori che avranno la migliore sommatoria di piazzamenti riceveranno il premio speciale Birreria dell'anno. Saranno conteggiati i piazzamenti delle le migliori 4 birre iscritte da ogni produttore secondo il seguente punteggio: primo posto: 3 punti; secondo posto 2 punti; terzo posto: 1 punto. A parità di punteggio finale varrà il numero di primi posti, il numero di podi, il numero di birre concorrenti nella categoria premiata.

7)Premiazione: Le birre vincitrici saranno premiate nel corso di una cerimonia da realizzare in luogo e data da definire. Verranno resi pubblici solamente i seguenti dati:
1.nomi delle birrerie che hanno iscritto birre al concorso
2.nomi delle birre premiate
3.nomi delle birre che, pur non premiate, saranno degne di menzione da parte della giuria, ottenendo un punteggio minimo che testimonia qualità ed assenza di difetti

8)Uso del logo: le birrerie che avranno proprie birre premiate sono autorizzate ed incoraggiate ad utilizzare il logo “Birra dell’anno” ed il logo Unionbirrai a condizione che:
Venga sempre esplicitata la categoria in cui il premio è stato ottenuto
Venga sempre esplicitato il piazzamento ottenuto (primo, secondo o terzo)
Venga sempre esplicitato l’anno in cui il premio è stato ottenuto
Venga sempre esplicitata la birra che ha conseguito il premio (non è permesso quindi collegare il premio alla sola birreria)
Ogni violazione alle regole citate implica una sospensione (tempo determinato dal comitato organizzatore) alla partecipazione di future edizioni del concorso

9)Costi di partecipazione: 100 Euro (Birrifici Associati a Unionbirrai: 70 Euro) per singola birra presentata per singola categoria. Nessun limite al numero di birre presentabili.

10)Modalità di iscrizione: il modulo dovrà essere inviato ENTRO E NON OLTRE SABATO 15 SETTEMBRE via email birradellanno@unionbirrai.com o fax allo 02/99986997 contestualmente al versamento della quota di partecipazione con bonifico bancario sul seguente C/C:

UNIONBIRRAI
BANCO POSTA IMPRESA
FILIALE: MILANO SUCCURSALE 50
C/C. 70228267
ABI: 07601
CAB: 01600
CIN: V
IBAN: IT15V0760101600000070228267
causale: birra dell'anno - <nome birreria>

11)Consegna birre: per ogni birra iscritta dovranno essere consegnate almeno 4 bottiglie da 75cc (se in altri formati non meno di tre litri complessivi) NON PRIMA DEL 15 SETTEMBRE e NON OLTRE IL 25 SETTEMBRE a questo indirizzo:

JOLLY HOTEL MILANOFIORI
Strada 2ª, Milanofiori - Loc. Assago
20090 Milano
Telefono: +39 02 82221 Fax: +39 02 89200946
Riferimento per consegna birre: Sig.ra Maria Montemarano, Ufficio Economato

Sarà cura dell'organizzazione mantenere le bottiglie in cella a temperatura controllata sino alla degustazione.
Le birrerie partecipanti sono comunque incoraggiate a consegnare anche oltre il quantitativo strettamente necessario. Le bottiglie avanzate saranno regalate ai volontari dell'organizzazione, tutti associati non professionali Unionbirrai.